Lagar som gäller från och med den 8 december 2023 kommer att kräva ändringar i märkningen av viner som exporteras till EU. För varje SKU som produceras den 8 december 2023 eller senare måste producenterna uppge:
- en näringsdeklaration
- ett energivärde, och;
- en ingredienslista.
Tillhandahållandet av den informationen kommer utöver de befintliga märkningskraven i EU (som fortfarande måste följas). Producenter kommer att kunna välja att visa näringsdeklarationer och ingredienslistor på etiketten eller "utanför etiketten" via en QR-kod som finns på produktens etikett, förutsatt att vissa villkor är uppfyllda.
Informationen måste finnas på ett språk som konsumenterna i de medlemsstater där vinet marknadsförs lätt förstår och finnas på 24 språk.
Ursprungligen var tanken att de nya kraven skulle gälla vin som "producerats och märkts" den 8 december 2023 eller senare.
Lagen ändrades dock den 31 juli 2023, vilket klargjorde att EU:s nya krav bara kommer att gälla vin som "producerats" den 8 december 2023 eller senare.
EU:s nya krav kommer bara att gälla vin som producerats i 2024 års årgång och framåt, och • vin som producerats i 2023 års årgång och tidigare och som märkts i enlighet med de då gällande/befintliga märkningskraven i EU (dvs. som de såg ut före den 8 december 2023) får fortsätta att säljas i EU tills lagren är slut.
EU:s nya krav på närings- och ingrediensmärkning gäller i alla 27 medlemsstater, men på grund av brexit gäller de inte vin som säljs i Storbritannien (även om de gäller i den mån vin därefter "återexporteras" från Storbritannien till EU).
Vilken information måste lämnas till konsumenterna?
Konsumenterna måste få närings- och ingrediensinformation om ditt vin. Det finns två alternativ för att tillhandahålla denna information:
Följande gäller även din fysiska etikett:
Synfält
Närings- och ingrediensinformationen måste visas i samma synfält som den övriga obligatoriska informationen. Detta inkluderar din länk till din QR-kod.
Språk
Den nya informationen måste vara på ett språk som konsumenten i det land där produkten marknadsförs lätt förstår. För att undvika tvivel gäller detta all information du tar med på din fysiska etikett, även om du lägger en del av informationen på e-etiketten. Detta kan göra baksidesetiketter för flera EU-marknader svårare (särskilt om du väljer att inte använda e-märkning). Observera att dessa språkkrav även gäller e-etiketter. PinotQR erbjuder automatisk översättning till alla 24 språk som talas i EU.
Läsbarhet, teckenstorlek och allmän tillgänglighet
De vanliga kraven på läsbarhet gäller fortfarande. Teckenstorleken för alla tillägg på din etikett måste vara densamma som för övrig obligatorisk information (dvs. minst 1,2 mm hög baserat på höjden av ett litet "x"). Den måste också vara outplånlig och inte lätt att ta bort. Vi förstår att EU kommer att acceptera att den nya informationen tillhandahålls på en extra klisterlapp, förutsatt att etiketten inte lätt kan tas bort och att övriga krav (t.ex. synfält) är uppfyllda.
E-märkning
Företag kan göra något av följande:
- Skapa egna e-etiketter för att uppfylla kraven; eller
- Samarbeta med en e-märkningsleverantör som PinotQR
Om du väljer det första alternativet måste du vara särskilt noga med att följa de olika kraven på e-märkning. Det finns ett antal områden där företag kan stöta på fallgropar (t.ex. genom att ta med marknadsföringsinformation eller genom att inte tillhandahålla informationen på lämpliga språk). Det är av den anledningen vi förväntar oss att många företag kommer att samarbeta med en e-märkningsleverantör, men det är i slutändan ett beslut för varje företag.
Vad är en e-etikett?
Förordningen anger bara att informationen måste tillhandahållas "på elektronisk väg". En hyperlänk till en webbplats räcker dock inte.
Vi förstår att EU förväntar sig att länken ska kunna läsas/skannas av en smartphone och omedelbart omvandlas till en URL. Detta innebär också att informationen måste vara tillgänglig utan att man laddar ner en app.
Vi förstår att EU kommer att acceptera en enda QR-kod som både innehåller en länk för konsumenter och fyller rollen som EAN/IAN-kod (den kan också fungera som streckkod för återförsäljare). Konsumenter bör dock inte utsättas för irrelevant information om produktidentifiering.
Så lägger du till en QR-kod på din etikett
Varje e-märkningsleverantör (som diskuteras vidare nedan) kan ha sin egen vägledning om hur en QR-kod ska placeras. Förordningen anger ingen storlek, men koden måste vara tydligt märkt och lätt att se/läsa. Vi rekommenderar att du testar dina QR-koder som tryckta för att se till att de är lätta att skanna.
QR-koden måste tydligt kunna särskiljas från omgivande text/grafik. Vi föreslår att koden bör vara minst 13 mm x 13 mm (och högst 16 mm x 16 mm). Vi rekommenderar också tryck med 300 dpi eller högre för att förhindra skanningsproblem. QR-koder har också en tyst zon med fritt utrymme runt QR-koden. Du bör diskutera storleken med din specifika tryckleverantör.
Om du kopplar någon text till din QR-kod på den fysiska etiketten (t.ex. en uppmaning som "skanna här för näringsinformation") är vår förståelse att det kan utlösa skyldigheten att tillhandahålla den texten på alla språk som konsumenter kan möta den på.
Näringsdeklarationer
För varje SKU som produceras den 8 december 2023 eller senare och säljs i EU måste producenterna lämna en näringsdeklaration som överensstämmer med EU:s lagstiftning. Den obligatoriska näringsdeklarationen måste innehålla:
- Ett energivärde, och;
- Mängderna fett, varav mättat, kolhydrater, varav sockerarter, protein och salt.
Näringsdeklarationen måste uttrycka mängderna näringsämnen per 100 mL.
Näringsdeklarationen måste presenteras i ett tydligt format och, där så är lämpligt, i den ordning för presentation som anges i tabellen nedan. Om utrymmet tillåter bör informationen presenteras i tabellform med justerade tal. Om utrymmet inte tillåter det får näringsdeklarationen dock visas i linjärt format.
I de fall där mängden av ett eller flera näringsämnen i en produkt är försumbar kan informationen om dessa ämnen ersättas med ett uttalande som "Innehåller försumbara mängder av ..." och ska anges i omedelbar närhet av näringsdeklarationen, när sådan finns. Energivärden måste uttryckas i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal) per 100 mL och beräknas med hjälp av följande omräkningsfaktorer:
Vi förstår att energivärden ska avrundas till närmaste kJ/kcal. För att ange det på ett språkneutralt sätt kan du använda symbolen "E", följd av information i kJ och kcal per 100 mL.
Det finns olika vägledning i frågan; för typiska viner kan beräkningen av energivärden baseras på mätningar av alkohol och socker, plus ett ytterligare generiskt värde för att ta hänsyn till glycerol/organiska syror.
När det gäller energi och näringsämnen ska de angivna värdena, beroende på det enskilda fallet, vara genomsnittsvärden och baseras på:
- tillverkarens analys av livsmedlet
- en beräkning utifrån de kända eller faktiska genomsnittsvärdena för de ingredienser som används, eller
- en beräkning utifrån allmänt fastställda och godtagna uppgifter. Informell vägledning som publicerats av Europeiska kommissionen anger att:
- energivärden bör avrundas till närmaste kJ/kcal, och
- i allmänhet är följande toleranser och avrundningar godtagbara i samband med att näringsämnen deklareras i enlighet med EU:s lagstiftning.
Beräkna näringsnivåer
EU har tidigare publicerat informell vägledning som visar att den tolerans och avrundning som visas i tabellen nedan är godtagbar. Du kan märka att för många näringsämnen tillämpas en tolerans på 20 %, men det finns viss variation. Trots denna tolerans anger EU:s vägledning om näringsmärkning av livsmedel att företag bör arbeta i god tro för att se till att värdena är så exakta som möjligt. I synnerhet bör de värden som används vara genomsnitt över flera partier och inte vara extremvärden/avvikande värden.
I enlighet med detta, i samband med ett "typiskt" bordsvin av druvor:
- Fett kan anges som “0 g” eller “Försumbart”
- Mättat fett kan anges som “0 g” eller “Försumbart”
- Protein kan anges som “0 g” eller “Försumbart”
- Salt kan beräknas genom att multiplicera mängden natrium med 2,5 och kan anges som "0 g" eller "0,01 g" beroende på fall. *
* Du kan också ange information per portion, men detta skulle behöva åtföljas av portionens mängd och antalet portioner i förpackningen. Men om du gör det, kom ihåg språkkraven
(Du kan också ange information per portion, men detta skulle behöva åtföljas av portionens mängd och antalet portioner i förpackningen. Men om du gör det, kom ihåg språkkraven.)
Vi väntar på besked från EU om att, om det bara finns spårmängder av fett, protein och salt i vin, krävs ingen analys av dessa. Det är dock också enkelt att ta med dessa noll- eller låga värden. Den europeiska branschen strävar också efter att publicera vissa allmänt fastställda och godtagna uppgifter som vinmakare kan använda och att formellt begära att EU fastställer ett standardvärde för polyoler för att möjliggöra enklare bestämning av genomsnittliga kolhydrater.
Ingen marknadsföringsinformation och ingen insamling/spårning av användardata
När en e-etikett används kräver förordningen att ingredienslistan inte får visas "tillsammans med annan information avsedd för försäljnings- eller marknadsföringsändamål". Inga användardata får samlas in eller spåras. När det gäller vart länken leder förstår vi att EU anser att en länk till din vanliga marknadsföringswebbplats inte är lämplig eftersom den kommer att innehålla kommersiell information som är relevant för marknadsföring och/eller försäljning. De noterar också att webbplatser normalt spårar information om användare.
Vi rekommenderar därför inte att du använder din egen webbplats; men om du väljer att göra det måste du se till att du följer dessa begränsningar. E-etiketten får inte heller innehålla en länk till din vingårds webbplats eller till en e-handelswebbplats.
Vi är medvetna om att vissa företag redan använder QR-koder för att tillhandahålla marknadsföringsinformation. Detta är inte uttryckligen förbjudet enligt de nya kraven, men det kan finnas en viss risk med den här metoden om du börjar tillhandahålla två QR-koder. Om du trots denna risk vill ta med två koder rekommenderar vi starkt att du vidtar åtgärder för att se till att den ytterligare koden inte vilseleder eller förvirrar konsumenterna. Du bör till exempel hålla QR-koderna fysiskt åtskilda på etiketten (så att människor inte av misstag skannar marknadsföringskoden när de letar efter näringsinformationen)
