Likumi, ko piemēro no 2023. gada 8. decembra, prasīs izmaiņas uz ES eksportētā vīna marķēšanā. Par katru SKU, kas ražots 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk, ražotājiem jāatklāj:
- uzturvērtības deklarācija
- enerģētiskā vērtība un;
- sastāvdaļu saraksts.
Šīs informācijas sniegšana ir papildinājums esošajām ES marķēšanas prasībām (kas arī turpmāk jāievēro). Ražotāji varēs izlemt attēlot uzturvērtības deklarācijas un sastāvdaļu sarakstus uz etiķetes vai „ārpus etiķetes” ar QR kodu, kas parādās uz izstrādājuma etiķetes, ja ir izpildīti noteikti nosacījumi.
Informācijai jābūt valodā, ko patērētāji dalībvalstīs, kurās vīns tiek tirgots, viegli saprot, un tai jābūt pieejamai 24 valodās.
Sākotnēji tika paredzēts, ka jaunās prasības attieksies uz vīnu, kas „ražots un marķēts” 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk.
Tomēr likums tika grozīts 2023. gada 31. jūlijā, precizējot, ka jaunās ES prasības attieksies tikai uz vīnu, kas „ražots” 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk.
Jaunās ES prasības attieksies tikai uz vīnu, kas ražots no 2024. gada ražas un vēlāk, un • vīnu, kas ražots no 2023. gada ražas un agrāk un marķēts saskaņā ar toreiz spēkā esošajām/esošajām ES marķēšanas prasībām (t. i., kādas tās bija pirms 2023. gada 8. decembra), var turpināt pārdot ES, līdz krājumi ir izsmelti.
Jaunās ES prasības attiecībā uz uzturvērtības un sastāvdaļu marķēšanu attiecas uz visām 27 dalībvalstīm, tomēr Brexit dēļ tās neattieksies uz Apvienotajā Karalistē pārdoto vīnu (lai gan tās attieksies tiktāl, ciktāl vīns pēc tam tiek „reeksportēts” no Apvienotās Karalistes uz ES).
Kāda informācija jāsniedz patērētājiem?
Patērētājiem jāsniedz uzturvērtības un sastāvdaļu informācija par jūsu vīnu. Ir divas iespējas, kā šo informāciju sniegt:
Turpmākais attiecas arī uz jūsu fizisko etiķeti:
Redzeslauks
Uzturvērtības un sastāvdaļu informācijai jāparādās tajā pašā redzeslaukā kā citai obligātajai informācijai. Tas ietver saiti uz jūsu QR kodu.
Valoda
Jaunajai informācijai jābūt valodā, ko patērētājs valstī, kurā izstrādājums tiek tirgots, viegli saprot. Lai izvairītos no šaubām, tas ietver jebkuru informāciju, ko iekļaujat savā fiziskajā etiķetē, pat ja daļu informācijas ievietojat e-etiķetē. Tas var apgrūtināt aizmugurējās etiķetes vairākiem ES tirgiem (it īpaši, ja izvēlaties neizmantot e-marķēšanu). Lūdzu, ņemiet vērā, ka šie valodu pienākumi attiecas arī uz e-etiķetēm. PinotQR piedāvā automātisko tulkošanu visās 24 ES runātajās valodās.
Salasāmība, fonta izmērs un vispārēja pieejamība
Joprojām ir spēkā parastās salasāmības prasības. Fonta izmēram jebkuriem papildinājumiem uz jūsu etiķetes jābūt tādam pašam kā citai obligātajai informācijai (t. i., vismaz 1,2 mm augstam, pamatojoties uz mazā burta „x” augstumu). Tam jābūt arī neizdzēšamam un nedrīkst būt viegli noņemamam. Mēs saprotam, ka ES pieņems, ka jaunā informācija tiek sniegta ar papildu uzlīmi, ja etiķeti nevar viegli noņemt un ir izpildītas pārējās prasības (piem., redzeslauks).
E-marķēšana
Uzņēmumi var darīt vienu no šiem:
- Izveidot savas e-etiķetes, lai izpildītu prasības; vai
- Sadarboties ar e-marķēšanas nodrošinātāju, piemēram, PinotQR
Ja izvēlaties pirmo iespēju, jums būs īpaši jāpiedomā, lai izpildītu dažādās e-marķēšanas prasības. Ir vairākas jomas, kurās uzņēmumi var saskarties ar slazdiem (piem., iekļaujot mārketinga informāciju vai nesniedzot informāciju atbilstošajās valodās). Šā iemesla dēļ mēs sagaidām, ka daudzi uzņēmumi sadarbosies ar e-marķēšanas nodrošinātāju; tomēr galu galā tas ir katra uzņēmuma lēmums.
Kas ir e-etiķete?
Regula nosaka tikai to, ka informācija jāsniedz ar „elektroniskiem līdzekļiem”. Tomēr hipersaite uz tīmekļa vietni nav pietiekama.
Mēs saprotam, ka ES sagaida, ka saiti varēs nolasīt/noskenēt ar viedtālruni un nekavējoties pārvērst par URL. Tas arī nozīmē, ka informācijai jābūt pieejamai bez lietotnes lejupielādes.
Mēs saprotam, ka ES pieņems vienu QR kodu, kas satur gan saiti patērētājiem, gan pilda EAN/IAN koda lomu (tas var darboties arī kā svītrkods mazumtirgotājiem). Tomēr patērētājiem nevajadzētu saskarties ar nebūtisku informāciju par izstrādājuma identifikāciju.
Kā pievienot QR kodu savai etiķetei
Katram e-marķēšanas nodrošinātājam (kas tālāk apspriesti zemāk) var būt savas norādes par QR koda novietošanu. Noteikumi nenosaka izmēru, taču kodam jābūt skaidri atzīmētam un viegli saskatāmam/lasāmam. Mēs iesakām testēt jūsu QR kodus drukātā veidā, lai pārliecinātos, ka tos ir viegli skenēt.
QR kodam jābūt skaidri atšķiramam no apkārtējā teksta/grafikas. Mēs iesakām, ka kodam jābūt vismaz 13 mm x 13 mm (un ne vairāk kā 16 mm x 16 mm). Mēs iesakām arī drukāt ar 300 dpi vai augstāku, lai novērstu skenēšanas problēmas. QR kodiem apkārt būs arī klusā zona ar brīvu vietu. Izmēru jums jāapspriež ar savu konkrēto drukas pakalpojumu sniedzēju.
Ja jūs pievienojat kādu tekstu savam QR kodam uz fiziskās etiķetes (piem., aicinājumu uz darbību, piemēram, „skenējiet šeit uzturvērtības informācijai”), mūsuprāt, tas var radīt pienākumu nodrošināt šo tekstu katrā valodā, kurā patērētāji ar to var saskarties.
Uzturvērtības deklarācijas
Par katru SKU, kas ražots 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk un pārdots ES, ražotājiem jāatklāj uzturvērtības deklarācija, kas atbilst ES tiesību aktiem. Obligātajai uzturvērtības deklarācijai jāietver:
- Enerģētiskā vērtība un;
- Tauku, piesātināto taukskābju, ogļhidrātu, cukuru, olbaltumvielu un sāls daudzums.
Uzturvērtības deklarācijai uzturvielu daudzumi jāizsaka uz 100 mL.
Uzturvērtības deklarācija jāuzrāda skaidrā formātā un, ja piemērots, tālāk tabulā paredzētajā uzrādīšanas secībā. Ja vieta atļauj, informācija jāuzrāda tabulas formātā ar līdzinātiem skaitļiem. Tomēr, ja vieta neatļauj, uzturvērtības deklarāciju var uzrādīt lineārā formātā.
Gadījumos, kad vienas vai vairāku uzturvielu daudzums izstrādājumā ir nenozīmīgs, informāciju par šiem elementiem var aizstāt ar paziņojumu, piemēram, „Satur nenozīmīgu daudzumu ...”, un to norāda uzturvērtības deklarācijas tiešā tuvumā, ja tā ir klāt. Enerģētiskās vērtības jāizsaka kilodžoulos (kJ) un kilokalorijās (kcal) uz 100 mL, un tās aprēķina, izmantojot šādus pārrēķina koeficientus:
Mēs saprotam, ka enerģētiskās vērtības jāapaļo līdz tuvākajam kJ/kcal. Lai tās sniegtu valodai neitrālā veidā, varētu izmantot simbolu „E”, kam seko informācija kJ un kcal uz 100 mL.
Par šo tēmu ir dažādas norādes; tipiskiem vīniem enerģētisko vērtību aprēķinu var balstīt uz alkohola un cukura mērījumiem, plus papildu vispārīgu vērtību, lai ņemtu vērā glicerīnu/organiskās skābes.
Attiecībā uz enerģiju un uzturvielām deklarētajām vērtībām atkarībā no atsevišķā gadījuma jābūt vidējām vērtībām un jābalstās uz:
- ražotāja veiktu pārtikas analīzi
- aprēķinu no izmantoto sastāvdaļu zināmajām vai faktiskajām vidējām vērtībām, vai
- aprēķinu no vispārīgi noteiktiem un pieņemtiem datiem. Eiropas Komisijas publicētās neoficiālās norādes liecina, ka:
- enerģētiskās vērtības jāapaļo līdz tuvākajam kJ/kcal, un
- kopumā uzturvielu deklarēšanas kontekstā saskaņā ar ES tiesību aktiem ir pieņemamas šādas pielaides un noapaļošana.
Uzturvērtības līmeņu aprēķināšana
ES iepriekš ir publicējusi neoficiālas norādes, kas liecina, ka zemāk tabulā parādītā pielaide un noapaļošana būs pieņemama. Jūs varat pamanīt, ka daudzām uzturvielām tiek piemērota 20% pielaide, taču ir zināmas atšķirības. Neraugoties uz šo pielaidi, ES norādes par pārtikas uzturvērtības marķēšanu liecina, ka uzņēmumiem jārīkojas labā ticībā, lai nodrošinātu, ka vērtības ir pēc iespējas precīzākas. Jo īpaši izmantotajām vērtībām jābūt vidējām vairākās partijās, un tās nedrīkst būt galējas/novirzes vērtības.
Attiecīgi „tipiska” vīnogu galda vīna kontekstā:
- Taukus var norādīt kā „0 g” vai „Nenozīmīgs”
- Piesātinātās taukskābes var norādīt kā „0 g” vai „Nenozīmīgs”
- Olbaltumvielas var norādīt kā „0 g” vai „Nenozīmīgs”
- Sāli var aprēķināt, reizinot nātrija daudzumu ar 2,5, un to var norādīt kā „0 g” vai „0,01 g”, atkarībā no gadījuma. *
* Jūs varētu sniegt informāciju arī uz porciju, taču tai būtu jāpievieno porcijas daudzums un porciju skaits iepakojumā. Tomēr, ja tā rīkojaties, atcerieties par valodu pienākumiem
(Jūs varētu sniegt informāciju arī uz porciju, taču tai būtu jāpievieno porcijas daudzums un porciju skaits iepakojumā. Tomēr, ja tā rīkojaties, atcerieties par valodu pienākumiem.)
Mēs gaidām ziņas no ES, ka, ja vīnos ir tikai tauku, olbaltumvielu un sāls pēdas, to analīze nav nepieciešama. Tomēr ir arī vienkārši iekļaut šīs nulles vai zemās vērtības. Eiropas nozare arī vēlas publicēt dažus vispārīgi noteiktus un pieņemtus datus, ko vīndari var izmantot, un oficiāli lūgt ES noteikt standarta vērtību polispirtiem, lai ļautu vienkāršāk noteikt vidējos ogļhidrātus.
Nav mārketinga informācijas un nav lietotāju datu vākšanas/izsekošanas
Izmantojot e-etiķeti, noteikumi prasa, lai sastāvdaļu saraksts netiktu attēlots „kopā ar citu informāciju, kas paredzēta pārdošanas vai mārketinga nolūkiem”. Nekādus lietotāju datus nedrīkst vākt vai izsekot. Attiecībā uz to, uz kurieni ved saite, mēs saprotam, ka ES uzskata, ka saite uz jūsu parasto mārketinga vietni nebūs piemērota, jo tajā būs komerciāla informācija, kas attiecas uz mārketingu un/vai pārdošanu. Tie arī norāda, ka vietnes parasti izseko informāciju par lietotājiem.
Tāpēc mēs neiesakām izmantot savu vietni; tomēr, ja izvēlaties to darīt, jums jānodrošina, ka ievērojat šos ierobežojumus. E-etiķetē nedrīkst iekļaut arī saiti uz jūsu vīna darītavas vietni vai uz e-komercijas vietni.
Mēs zinām, ka daži uzņēmumi jau izmanto QR kodus mārketinga informācijas sniegšanai. Jaunās prasības to nepārprotami neaizliedz, taču ar šo pieeju var būt saistīts zināms risks, ja sākat sniegt divus QR kodus. Ja, neraugoties uz šo risku, vēlaties iekļaut divus kodus, mēs stingri iesakām veikt pasākumus, lai nodrošinātu, ka papildu kods nemaldinās un nesavilks patērētājus. Piemēram, QR kodi uz etiķetes jāatdala fiziski (lai cilvēki nejauši nenoskenētu mārketinga kodu, kad meklē uzturvērtības informāciju)
